Bei Peter Thoma in Scheuring bei Landsberg, einem unserer Vertragslandwirte, haben die Schweine viel Auslauf und viel weiches Stroh. Und ein prima Öko-Futter. Das pflanzt der Landwirt fast komplett selbst: in langen Fruchtfolgen, auf Äckern mit gesundem Boden und mit größter Rücksicht auf die Umwelt. Der Findige weiß, wie alles am Hof ineinanderspielen muss, damit er bestes Fleisch erzeugt, kurze Wege hat, die Natur nicht belastet und einfach unabhängig bleibt.